terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Idéias de Patês para o Ano Novo

Estava assistindo ontem um programa na TV Gazeta e estavam ensinando a fazer vários patês com base de ricota, muito simples de fazer, e uma ótima idéia para o Ano Novo:

Base de Ricota:
1/2 kg de ricota
Azeite
** Bata a ricota no processador e vá colocando azeite aos poucos até ficar uma pasta cremosa. Não precisa de muito. Divida a pasta em 3 ou 4 partes, dependendo da quantidade de recheios.

Patê de Tomate Seco:
** Misture com a colher 150g de tomate seco bem picadinho à pasta de ricota. Se precisar, corrija o sal.

Patê de Azeitonas - Verde ou Preta:
** Misture com a colher 150g de azeitonas de sua prefência picadinhas à pasta de Ricota. Cuidado com o sal, pois a azeitona já é salgada.

Patê de Gorgonzola:
** Misture 150g de Gorgonzola à pasta de ricota e amasse com o garfo. Cuidado com o sal também, pois o queijo já é salgado e forte.

Patê de Ervas:
** Misture ervas picadinhas de sua preferência (frescas) à base de ricota. Coloque duas folhinhas de hortelã, dá um sabor refrescante.

Você pode servir com torradinhas, bolachinhas, grissinis, etc. Também pode usar sua criatividade e inventar novos recheios!! Comente conosco seus favoritos!!!

Um comentário:

  1. Todos parecem deliciosos acho que vou tentar o de tomate seco

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